La guida tascabile di Ashrae elenca le velocità di trasporto minime che mantengono i contaminanti in volo mentre viaggiano attraverso le condotte di scarico. Tabella 2.9 (Edizione 2013, Ch. 02, pagg. 60 e 64) gruppi tipici contaminanti industriali/cucina in "bande" di velocità; i progettisti dimensionano ogni corsa in modo che ilvelocità media calcolataèAl di sopra o sopra il valore per il contaminante più pesante deve trasportare.
| Gruppo di contaminanti (per Ashrae Pocket Guide Tabella 2.9) | Velocità di trasporto consigliato, VC (FPM): utilizzare ilFine più altaQuando la polvere è grossolana o la corsa del condotto è lunga |
|---|---|
| Fumo, vapori, fumi leggeri | 1.000 - 2.000 fpm VC |
| Vapori di cottura carichi di grasso e nebbia leggera | 1.500 - 2.500 fpm VC |
| Fuga secca e polvere leggera (ad es. Cotone, farina) | 2.000 - 2.500 fpm VC |
| Polvere industriale media (segatura, grano) | 3.000 - 3.500 FPM VC |
| Polvere pesante o grintosa (sabbia, macinatura in metallo) | 3.500 - 4.000 FPM VC |
| Polvere umida o appiccicosa (carbone, stampaggio di fonderia) | 3.500 - 4.000 FPM VC |
| Patatine, trucioli, particelle molto pesanti | 4.000 - 4.500 FPM VC |
Flusso di lavoro di progettazione
- Determinare il flusso d'aria richiesto (Q).
- Catturare la velocità su cofano × area del cofano → volume di scarico.
- Applicare qualsiasi diversità o fattori di simultaneità.
- Seleziona la velocità di trasporto (VC).
- Scegli ilpiù altoVelocità applicabile alla miscela gestita (tabella sopra).
- Aumenta il VC 5-10% perLunghe corse orizzontali(> 45 m) o dove è previsto un futuro accumulo.
- Dimensionare il condotto.
- Area A = Q/VCUN=Q/Vc.
- Converti in diametro (round) o larghezza equivalente × altezza (rettangolare, mantieni l'aspetto ≤4: 1 per evitare l'attrito in eccesso).
- Controllare la perdita di pressione.
- Calcola la caduta di pressione statica (grafici di attrito o software).
- Conferma la ventola ha un'adeguata pressione statica più un margine di sicurezza.
- Materiale e costruzione.
- Usoacciaio a 16-GA interamente saldatoper grasso o servizio pesante; Articoli per guarnizioni per gas.
- Fornire porte pulite ad ogni cambio di direzione> 45 ° e ad intervalli di 12 m (NFPA, Smacna).
- Accessori.
- Equilibrio smorzatorial di fuoriAirstream carichi di grasso.
- Arrestori di scintilla o fiamma per polveri combustibili.
- Collegamento automatico di soppressione del fuoco a cappe da cucina quando è presente un grasso.
Suggerimenti per le buone pratiche
- Progetta sempre da Hood a Fan, mantenendo (o aumentando) la velocità in ogni ramo a valle per evitare di insediarsi.
- MantenereOrizzontale corre corti e inclinati(≥1% verso trappole) per grasso o polvere umida in modo che la condensa/grasso possa scaricare.
- Condotto rotondodà l'attrito più basso ed è preferito per i flusso d'aria carichi di polvere; Se il rettangolare è inevitabile, irrigidisce internamente grandi lati piatti per limitare le vibrazioni.
- Laddove il rumore degli occupanti è una preoccupazione (ad es. Laboratori), aggiungi silenziatoridopoSoddisfare il requisito di velocità: non ridurre mai VC al di sotto della tabella 2.9 minimo solo per ridurre il rumore.
Basando ogni segmento suBanda di velocità di trasporto appropriata da Ashrae Tabella 2.9E quindi confermando la caduta di pressione, la resistenza strutturale e la pulibilità, i progettisti garantiscono una rimozione affidabile dei contaminanti mentre soddisfano i requisiti di sicurezza antincendio e manutenibilità.
